Это какой то новый рецепт, по книжке своей деваники готовила тесто Пехляве как пресное.
Решилась попробовать сделать, то уж очень привлекательное название)) получилось...даже похоже на настоящую!Делать не сложно, зато все будут восторге.Особенно вкусна на второй день.Берём: 300 гр.сахара4 стакана муки(если понадобится побольше, добавьте перед раскатыванием)2 стакана сахара2 стакана грецких орехов1 чайн.ложка соды400 гр.сметаныДелаем тесто: Размягчённое масло fisher очки смешиваем мукой, затем добавляем 360 гр.сметаны, соду замешиваем тесто, чтобы легко раскатывалось не очень липлоКрем: Поджариваем орехи, измельчаем(в блендере), добавляем остальную сметану сахар.Тесто делим на части.Катаем тонкую лепешку(до мм.), кладем на большой противень, намазывам кремом.Так поступаем со всеми коржами, том числе верхним(для него слой потоньше).Выпекаем на средней скорости, готовый пласт нарезаем ромбиками.P.S.Также тесто можно добавить ванилин а, fisher очки крем корицу.Харе Кришна!
